白醬馬鈴薯燉菜

材料／份量

作法

1. 馬鈴薯外皮清洗乾淨後，切成4等份，直接放入耐熱碗內並封上保鮮膜，以功率600W微波加熱約5分鐘至竹籤可穿透之熟度，完成後撕開保鮮膜散熱備用。(可分兩次進行微波)
2. 雞肉切一口大小，洋蔥切絲，紅蘿蔔切厚度5mm扇形。
3. 準備一個厚底鍋預熱後，倒入沙拉油，加入步驟2雞肉、洋蔥、紅蘿蔔並以中火拌炒。
4. 加水沸騰後，將浮末撈出，以中小火燉煮10分鐘至食材變軟。
5. 暫時關火，放入已撥成小塊的白醬咖哩塊，再以小火一邊攪拌一邊燉煮約5分鐘至醬汁成濃稠狀。
6. 加入牛奶，以小火持續攪拌並燉煮約5分鐘，最後加入步驟1馬鈴薯，即完成。

使用商品

北海道白醬料理塊

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