(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)
材料／份量
| 項次 |
材料 |
份量 |
| 1. |
爪哇咖哩 / 中辣 |
1/2盒 |
92.5g |
| 2. |
雞肉 |
|
300g |
| 3. |
無糖優格 |
|
100g |
| 4. |
洋蔥 |
中型1又1/2顆 |
|
| 5. |
沙拉油 |
1/2大匙 |
|
| 6. |
水 |
|
700ml |
| 7. |
花椰菜 |
|
半顆 |
| 8. |
水煮蛋 |
|
3顆 |
作法
- 花椰菜撥成小朵，汆燙至變軟後，再以微波加熱，切成細碎小朵備用。
- 雞肉切成一口大小，均勻塗抹上優格並醃製15分鐘。洋蔥切絲。
- 準備一個平底鍋預熱後，倒入沙拉油，加入步驟2洋蔥拌炒至變軟，再加入雞肉炒至上色。
- 加水沸騰後，將浮沫撈出，以中小火將食材燉煮至變軟。
- 暫時關火，放入已撥成小塊的咖哩塊，再以小火一邊燉煮一邊攪拌至醬汁成濃稠狀，約5分鐘，即完成醬汁。
- 將步驟1花椰菜米成盤，淋上咖哩醬汁，擺上水煮蛋，即完成。
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