佛蒙特勝利咖哩

材料／份量

作法

1. 豬肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切成容易入口的大小。花椰菜分成小朵，以熱水汆燙備用。
2. 鍋內倒入沙拉油熱鍋後，將(1)準備好的洋蔥、豬肉、馬鈴薯、紅蘿蔔加入拌炒。
3. 加水，轉大火沸騰後撈起浮沫。接著轉中小火燉煮約15分鐘至食材熟透。
4. 暫時關火，放入咖哩塊輕輕攪拌至溶化。確認均勻溶化後再度開小火，一邊攪拌一邊燉煮(約10分鐘)至醬汁稠度出來後，放入(1)準備好的花椰菜，所有食材與咖哩醬汁融合即完成。
5. 獎盃蛋皮製作
6. 將獎盃圖案印出，疊上烘培紙剪裁形狀準備
7. 準備雞蛋三顆，打入碗裡攪拌均勻後加入少許鹽巴調味
8. 平底鍋熱鍋，倒入少許沙拉油後以刷子塗抹均勻
9. 熱鍋後轉中小火倒入蛋液，將蛋皮煎至兩面上色
10. 取出稍微放涼，在蛋皮上方鋪上獎盃烘焙紙，以料理剪刀沿著形狀剪裁就完成了！

11. 小提醒

    1. 加熱中如果出現氣泡請用筷子將氣泡戳破，再用蛋液填滿
    2. 星星及獎盃把手可使用家中烘培模具輔助效果更佳。
    

使用商品

佛蒙特咖哩 / 甜味

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