蔬食菇菇咖哩

蔬食菇菇咖哩

  • 30分鐘

(以上資訊為參考值,由日本好侍食品提供)

材料/份量

材料 5盤份 份量
素食咖哩塊 1/2盒
番茄 中型1個
蘆筍 數條
甜椒 1顆
雪白菇 半包
舞菇 半包
沙拉油 1大匙
650ml

作法

  1. 鍋內倒入沙拉油熱鍋後,加入剝成小朵的雪白菇及舞菇拌炒上色。
  2. 接著放入切成一口大小的番茄、蘆筍及甜椒稍微拌炒後加水。
  3. 轉大火沸騰後暫時關火,放入咖哩塊輕輕攪拌至溶化。確認均勻溶化後再度開小火,一邊攪拌一邊燉煮(約10分鐘)至醬汁稠度出來即完成。
  4. 小提醒
    1.蔬菜可依喜好添加,也可更換季節喜好蔬菜

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