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嫩煎豬肉咖哩佐優格起司沙拉

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

洋蔥、馬鈴薯切一口大小，紅蘿蔔切7mm塊狀。
準備一個厚底鍋預熱後，倒入沙拉油，加入豬肉及步驟1食材，洋蔥拌炒至熟透。
加水沸騰後，將浮沫撈出。以中小火將食材燉煮至變軟約15分鐘。
等待燉煮的同時，可以先準備沙拉的食材，首先將碗豆筋去除後，汆燙對半切。小番茄對半切，在沿著切面斜切。美生菜剝成容易入口大小。洋蔥切絲浸泡於冷水中約10分鐘，取出瀝乾水分備用。
將煮熟的水煮蛋趁熱剝除蛋殼後，準備一根筷子稍微用力按壓於雞蛋上方直到出現凹槽後，再以刀子切片，自然會形成愛心的形狀。
將步驟3的鍋子暫時關火，先取出紅蘿蔔並切成愛心形狀後備用，再放入已撥成小塊的咖哩塊，以小火一邊燉煮一邊攪拌約10分鐘至醬汁成濃稠狀，即完成醬汁。
將白飯盛盤並塑形(愛心)，前方淋上咖哩並擺上紅蘿蔔。裝飾上一些青花苗於白飯上。
將備好的沙拉食材均勻鋪於盤子空隙處，另外準備一個醬料碟，將沙拉醬食材均勻攪拌後倒入，即完成。