茄香菠菜牛肉咖哩

茄香菠菜牛肉咖哩

  • 約30分鐘
  • 265卡
  • 2.6g

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 爪哇咖哩 / 中辣 1/2盒 92.5g
2. 牛肉 200g
3. 洋蔥 中型1顆
4. 番茄 中型1條
5. 菠菜 1/2把
6. 沙拉油 1大匙
7. 水 550ml

作法

  1. 牛肉、洋蔥、番茄切成一口大小，菠菜稍作汆燙後切成段狀。
  2. 準備一個厚底鍋預熱後，倒入沙拉油，加入步驟1洋蔥拌炒至熟透後，放入牛肉、番茄(半份)一起拌炒。
  3. 加水沸騰後，將浮沫撈出，以中小火燉煮約5分鐘至食材變軟。
  4. 暫時關火，放入已撥成小塊的咖哩塊，以小火一邊燉煮一邊攪拌約5分鐘至醬汁稠度出來，再加入步驟1的菠菜及剩下的番茄並稍作燉煮，即完成。

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