印度風奶油雞肉咖哩

印度風奶油雞肉咖哩

  • 約25分鐘
  • 322卡
  • 2.2g

(以上資訊為參考值,由日本好侍食品提供)

材料/份量

材料 份量
佛蒙特咖哩 / 甜味 1/4盒 57.5g
雞腿肉 300g
(A)
孜然 1/2小匙
白胡椒 少許
生薑泥 1/2小匙
(B)
洋蔥 中型1/2顆
番茄 小1顆
無鹽奶油 適量
300ml
鮮奶油 75ml

作法

  1. 雞肉切一口大小並與A區食材一起放入密封袋內均勻搓揉。洋蔥切絲、番茄切丁。
  2. 準備一個厚底鍋預熱後,放入無鹽奶油,加入步驟1雞肉、洋蔥以中火拌炒至熟透。
  3. 加入番茄稍作拌炒,加水沸騰後,以中小火燉煮約五分鐘。
  4. 暫時關火,放入已撥成小塊的咖哩塊,以小火一邊燉煮一邊攪拌約5分鐘至醬汁稠度出來,再加入鮮奶油稍作攪拌燉煮,即完成。
  5. 小提醒
    1.可挑選自己喜歡的主食來搭配咖哩醬。

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