白咖哩燉雞

白咖哩燉雞

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 20g
2. 培根條 30g
3. 帶骨雞腿塊 500g
4. 洋蔥 150g
5. 蘑菇 200g
6. 白酒 100ml
7. 過濾水 400ml
8. 葛拉姆馬薩拉(香辛料) 2g
9. 北海道白醬料理塊 半盒 90g
10. 牛奶 200ml

作法

  1. 取一手鍋加熱加油，將雞腿塊大火煎至金黃上色，再加入培根煸香。
  2. 加入洋蔥及蘑菇大火拌炒至略為上色，加入白酒煮至酒精略為蒸發。
  3. 加入過濾水煮至沸騰，續煮約5~8分鐘(煮至雞肉熟透)
  4. 關火，加入House葛拉姆馬薩拉、House北海道白醬塊及牛奶攪拌均勻至完全溶解。
  5. 開中火，煮至沸騰並續煮至適盪稠度即完成。

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