咖哩燴小黃瓜

咖哩燴小黃瓜

  • 35分鐘
  • 360卡
  • 2.7g

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 2人份 份量
1. 味付咖哩粉<佛蒙特風味> 1又1/2大匙
2. 豬肉片 150g
3. 小黃瓜 1條
4. 木棉豆腐 1/2塊
5. 芝麻油 1大匙
6. 柴魚片 適量

作法

  1. 用餐巾紙將豆腐包覆起來放入微波加熱約2分鐘，取出切塊狀。
  2. 豬肉切一口大小，小黃瓜斜切成片狀，均勻撒上味付咖哩粉後靜置10分鐘，待小黃瓜出水。
  3. 取一平底鍋預熱後倒入芝麻油，加入步驟1的豆腐並將上下兩面煎至均勻上色後盛盤備用。
  4. 同一個平底鍋內加入豬肉大火拌炒，再加入步驟2小黃瓜、味付咖哩粉(1大匙)一同拌炒。
  5. 將步驟3豆腐加入一起拌炒，撒上柴魚片即完成。

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