(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)
材料／份量
| 項次 |
材料 5人份 |
份量 |
| 1. |
爪哇咖哩 / 中辣 |
1/2盒 |
|
| 2. |
綜合海鮮 |
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300g |
| 3. |
洋蔥 |
中型1又1/2個 |
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| 4. |
大蒜 |
1小顆 |
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| 5. |
白酒 |
1大匙 |
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| 6. |
橄欖油 |
2大匙 |
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| 7. |
水 |
|
650ml |
作法
- 海鮮解凍並瀝乾水分後備用。洋蔥切絲、大蒜切碎末。
- 取一大型平底鍋倒入1大匙橄欖油，加入大蒜拌炒至香氣釋出後，加入綜合海鮮拌炒至均勻上色後倒入白酒，蓋上鍋蓋稍作悶煮約3分鐘後，盛盤備用。
- 同一平底鍋內倒入1大匙橄欖油並轉小火加熱，加入洋蔥末拌炒至熟透，加水沸騰後轉中小火繼續燉煮約5分鐘。
- 暫時關火，放入已剝成小塊的咖哩塊，以小火一邊攪拌一邊燉煮約5分鐘至醬汁變為濃稠。
- 將步驟2的海鮮倒入鍋中一起燉煮，即完成。
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