韓式咖哩辣炒年糕

韓式咖哩辣炒年糕

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 5人份 份量
1. 植物油 20g
2. 洋蔥條 300g
3. 紅蘿蔔片 150g
4. 魚板 150g
5. 韓國年糕 500g
6. 過濾水 800ml
7. 韓式辣椒粉 10g
8. 青蔥 50g
9. 佛蒙特咖哩 / 辣味 半盒
10. 白芝麻 5g
11. 水煮蛋 1顆

作法

  1. 取一手鍋加熱加油，依序加入項次2~4材料拌炒至蔬菜半熟。
  2. 依序加入項次5~8材料煮至沸騰後轉小火續煮約15~20分鐘，煮至年糕軟Q。
  3. 火，加入House佛蒙特咖哩辣味，攪拌均勻至完全溶解。
  4. 開火，邊攪拌邊煮至沸騰後轉小火續煮至適當稠度，最後撒上白芝麻即可。
  5. 於成品上擺上對切的水煮蛋即完成。

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