萬聖節鬼鬼造型咖哩飯

萬聖節鬼鬼造型咖哩飯

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 ６盤份 份量
1. 佛蒙特咖哩 / 甜味 半盒
2. 牛肉片 200g
3. 洋蔥 中型１又1/2顆
4. 杏鮑菇 １條
5. 沙拉油 1大匙
6. 水 600ml
7. 【造型鬼鬼白飯】
8. 白飯 1000g
9. 海苔 適量
10. 起司片 ３片

作法

  1. 洋蔥切絲，杏鮑菇切直片狀後以吸管壓出鬼鬼眼睛與嘴巴造型
  2. 平底鍋熱鍋後、放入洋蔥及杏鮑菇拌炒至上色後，再加入牛肉片拌炒。加入份量的水，轉大火沸騰後燒起浮沫。轉中小火燉煮至食材熟軟。
  3. 暫時關火，加入咖哩塊輕輕攪拌至溶化後，再以小火燉煮至稠度出來即完成醬汁。
  4. 將白飯做出鬼鬼造型，海苔點綴眼睛與嘴巴。起司片以星型模具壓出造型擺在咖哩醬汁上盛盤即完成。

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