爪哇豬肉蔬菜咖哩飯

爪哇豬肉蔬菜咖哩飯

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 5人份 份量
1. 爪哇咖哩 / 中辣 1/2盒
2. 杏鮑菇 200g
3. 紅蘿蔔 100g
4. 洋蔥 100g
5. 馬鈴薯 2個
6. 豬里肌肉排 300g
7. 橄欖油 15g

作法

  1. 鍋內倒入橄欖油，以中火將切塊的馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇、豬肉片拌炒。
  2. 食材炒熟後，加650ml水煮沸，撈起浮沫，轉小火燉煮至食材熟軟。
  3. 熄火，放入咖哩塊並攪拌溶化。
  4. 再度開火，燉煮至適當稠度，即可搭配白飯享用

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