咖哩牛奶鍋

咖哩牛奶鍋

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 5人份 份量
1. 佛蒙特咖哩 / 甜味 1/4盒
2. 南瓜薄片 170g
3. 大番茄 1顆
4. 青江菜 200g
5. 豆芽菜 50g
6. 鴻喜菇 50g
7. 黑木耳 50g
8. 雞腿肉 300g
9. 板豆腐 400g
10. 全脂鮮奶 480ml

作法

  1. 雞腿肉切塊、豆腐切片備用。
  2. 準備一個炒鍋，將雞腿肉及豆腐煎至金黃香脆後，加入1000ml過濾水煮至沸騰。
  3. 關火，加入咖哩塊並攪拌至咖哩塊均勻融化。
  4. 加入全脂鮮奶後開小火，邊煮邊攪拌至牛奶鍋的湯頭微微起泡沸騰。
  5. 於鍋中依序加入切角番茄、鴻禧菇、黑木耳、青江菜、豆芽菜，煮至所有食材全熟後即完成。

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