(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)
材料／份量
| 項次 |
材料 5人份 |
份量 |
| 1. |
佛蒙特咖哩 / 中辣 |
1/2盒 |
|
| 2. |
牛絞肉 |
|
300g |
| 3. |
綠櫛瓜 |
|
100g |
| 4. |
茄子 |
|
100g |
| 5. |
乳酪絲 |
|
70g |
| 6. |
螺旋管麵 |
|
250g |
| 7. |
橄欖油 |
|
15g |
作法
- 螺旋管麵煮熟後撈起備用。
- 綠櫛瓜、茄子切片。
- 鍋內倒入橄欖油，以中火熱鍋後將綠櫛瓜、茄子、牛絞肉加入鍋中拌炒。
- 所有食材炒熟後，加650ml水煮沸，並撈起表面浮沫，接著轉小或燉煮15分鐘至食材熟軟。
- 暫時熄火，放入咖哩塊並攪拌至溶化。
- 再度開火，以小火燉煮10分鐘至醬汁稠度出現即完成。
- 準備一個烤皿，將螺旋管麵鋪於烤皿底層，加入煮好的咖哩，表面放上乳酪絲。
- 烤箱180度C烤10分鐘。
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