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兔年行大運開運咖哩

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

將紅蘿蔔外皮洗淨，帶皮去蒂頭後對半切備用，將白米、鹽巴、紅蘿蔔、奶油以飯鍋煮熟。冷凍花椰菜解凍備用。
盤子上將白飯裝飾成兔子的圓臉，將加熱後的咖哩醬汁淋在周圍。
將步驟一的紅蘿蔔裝飾於中央，上方放上兩個圓形的飯糰當作兔子的手，花椰菜裝飾在紅蘿蔔前頭當作葉子。水煮蛋切四等份；裝飾成兔子耳朵。再以海苔裝飾臉部表情，最後以毛豆裝飾鼻子即完成。