佛蒙特咖哩炒米粉

佛蒙特咖哩炒米粉

佛蒙特咖哩炒米粉

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 30g
2. 雞蛋 2顆
3. 蒜片 10g
4. 洋蔥絲 50g
5. 紅蘿蔔絲 50g
6. 豬肉絲 200g
7. 黑木耳 50g
8. 高麗菜 100g
9. 豆芽菜 100g
10. 熱水 500g
11. 佛蒙特咖哩 / 甜味 0.25盒
12. 米粉 180g
13. 烏醋 20g
14. 味付咖哩粉<佛蒙特風味> 適量

作法

  1. 取一量杯加入切碎的House佛蒙特咖哩甜味及熱水攪拌均勻至咖哩塊完全融化，備用。
  2. 取一炒鍋加熱加油，先將雞蛋打散倒入鍋中炒散，再依序加入項次3~7材料中大火拌炒至熟。
  3. 加入項次8~9材料、米粉及作法①的咖哩醬、拌炒均勻並收汁至適當的溼度。
  4. 加入烏醋及House佛蒙特味付咖哩粉拌勻，最後放上甜椒絲及香菜裝飾即完成。
  5. 小提醒
    1.可調整配料內容，放入喜歡的配料。
    2.鹹度及咖哩風味鹹淡的喜好，可使用House味付咖哩粉佛蒙特風味調整。

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