電車造型咖哩

材料／份量

作法

1. 將洋蔥、紅蘿蔔及馬鈴薯切成一口大小，綠蘆筍以水汆燙後放涼。
2. 取一厚底鍋加熱加油，將豬肉及(1)食材放入鍋中後將肉炒至上色後並將洋蔥炒至軟化。
3. 加入水煮至沸騰並撈掉浮沫，待食材煮至變軟後轉小火~中火續煮約15分鐘。
4. 關火，放入已撥成小塊的House佛蒙特甜味咖哩塊攪拌均勻至完全溶解，再次開小火邊攪拌煮至沸騰並收汁至適當稠度，再煮約10分鐘。
5. 將白飯捏成長方形後盛盤，將火腿切成四角形裝飾為窗戶，綠蘆筍切成薄片後貼於電車車身並將玉米粒裝飾為車燈，將海苔裝飾為車框貼於飯上。
6. 在周圍淋上咖哩並以美奶滋擠細線劃成路電車車道。

7. 小提醒

   1.白飯以保鮮膜較易塑形。若火腿等食材較難黏於飯上的狀況，可沾少許美奶滋較易黏上。若有剩少量綠蘆筍的話可裝飾為風景的草。
   2.營養成分不包含白飯。

使用商品

佛蒙特咖哩 / 甜味

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