電車造型咖哩
(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)
材料／份量
| 項次 |
材料 |
份量 |
| 1. |
佛蒙特咖哩 / 甜味 |
0.5盒 |
|
| 2. |
豬肉(咖哩用塊狀) |
|
250g |
| 3. |
洋蔥 |
中型2顆 |
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| 4. |
紅蘿蔔 |
中型1/2根 |
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| 5. |
馬鈴薯 |
中型1/2顆 |
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| 6. |
沙拉油 |
1大匙 |
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| 7. |
水 |
|
850ml |
| 8. |
白飯 |
|
1200g |
| 9. |
火腿 |
2片 |
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| 10. |
海苔 |
適量 |
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| 11. |
綠蘆筍 |
2根 |
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| 12. |
玉米(罐頭或冷凍) |
|
5g |
| 13. |
美奶滋 |
1大匙 |
|
作法
- 將洋蔥、紅蘿蔔及馬鈴薯切成一口大小，綠蘆筍以水汆燙後放涼。
- 取一厚底鍋加熱加油，將豬肉及(1)食材放入鍋中後將肉炒至上色後並將洋蔥炒至軟化。
- 加入水煮至沸騰並撈掉浮沫，待食材煮至變軟後轉小火~中火續煮約15分鐘。
- 關火，放入已撥成小塊的House佛蒙特甜味咖哩塊攪拌均勻至完全溶解，再次開小火邊攪拌煮至沸騰並收汁至適當稠度，再煮約10分鐘。
- 將白飯捏成長方形後盛盤，將火腿切成四角形裝飾為窗戶，綠蘆筍切成薄片後貼於電車車身並將玉米粒裝飾為車燈，將海苔裝飾為車框貼於飯上。
- 在周圍淋上咖哩並以美奶滋擠細線劃成路電車車道。
- 小提醒
- 1.白飯以保鮮膜較易塑形。若火腿等食材較難黏於飯上的狀況，可沾少許美奶滋較易黏上。若有剩少量綠蘆筍的話可裝飾為風景的草。
2.營養成分不包含白飯。
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