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野菜肉卷咖哩

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

蘆筍切成3等份。甜椒切成5~6mm條狀。洋蔥切絲。
將豬肉片攤平，撒上黑胡椒粉，將步驟①的蘆筍、甜椒放在肉片上並捲起。
取一平底鍋倒入沙拉油預熱，步驟①的洋蔥放入鍋內拌炒。
先將洋蔥移至鍋邊，步驟②捲好的肉捲排列鍋內，以中火將肉片煎至焦黃上色(不時滾動肉捲，使其上色均勻)。
加水並蓋上鍋蓋待沸騰後，撈起鍋內浮沫。
暫時關火，將咖哩塊放入輕輕攪拌至完全融化，再以小火拌煮5分鐘，料理即完成。
小提醒
1.完成之後加入好侍綜合香辛料(葛拉姆馬薩拉)，更能增添風味。
2.請使用直徑26cm以上的平底鍋，並依照平底鍋大小調整水量。
3.營養標示不包含白飯。