(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)
材料／份量
| 項次 |
材料 (4人份) |
份量 |
| 1. |
北海道白醬料理塊 |
1/2盒 |
90g |
| 2. |
生鮭魚 |
3~4片 |
240~320g |
| 3. |
高麗菜 |
8片 |
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| 4. |
起司片 |
4片 |
80g |
| 5. |
鹽 |
1/4小匙 |
|
| 6. |
粗磨黑胡椒粉 |
少許 |
|
| 7. |
義大利麵(乾) |
適量 |
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| 8. |
水 |
|
500ml |
| 9. |
牛乳 |
|
200ml |
| 10. |
沙拉油 |
1大匙 |
|
| 11. |
番茄(塊狀) |
1/4塊 |
|
作法
- 高麗菜各兩片包覆保鮮膜，均勻鋪在可微波的盤子上，微波爐以600W加熱4分鐘，取下保鮮膜。
- 鮭魚帶皮切塊切成2mm，並灑上鹽、黑胡椒粉。
- 高麗菜鋪平，將步驟②的鮭魚、起司均勻放在高麗菜上並捲起，並以煮熟的義大利麵將其固定。
- 取一平底鍋倒入沙拉油預熱，將捲好的肉捲排列鍋內。
- 以中火煎2分鐘，翻面再煎2分鐘，將水倒入鍋內以小火慢煮10分鐘，並不時翻面。暫時關火，將白醬料理塊放入輕輕攪拌至完全融化，以小火拌煮1~2分鐘，再倒入牛奶燉煮2~3分鐘，料理即完成。
- 將白醬高麗菜捲盛入盤中，加入些許番茄丁點綴於上方。
- 小提醒
- 1.微波爐加熱時間需依照不同機種自行調整使用時間。
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