(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)
材料／份量
| 項次 |
材料 (5人份) |
份量 |
| 1. |
北海道白醬料理塊 |
1/2盒 |
|
| 2. |
雞腿肉 |
|
250g |
| 3. |
粗磨黑胡椒粉 |
少許 |
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| 4. |
洋蔥 |
中型1.5個 |
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| 5. |
鴻喜菇 |
1袋 |
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| 6. |
蘑菇 |
8個 |
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| 7. |
栗子(甘露煮) |
12個 |
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| 8. |
沙拉油 |
2小匙 |
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| 9. |
水 |
|
700ml |
| 10. |
牛乳 |
|
100ml |
作法
- 將雞肉切塊切成2cm大小，用黑胡椒調味。
- 將洋蔥順紋切切成2cm寬度，鴻喜菇剝成好入口的大小，蘑菇對半切。
- 取一厚底平底鍋倒油預熱，將步驟①的雞肉煎至兩面上色後，再加入洋蔥拌炒。
- 將鴻喜菇、蘑菇和栗子加入鍋中拌炒。
- 加水待沸騰後，將鍋內浮沫撈起，轉以中小火燉煮約15分鐘至食材軟化。
- 暫時關火，將白醬料理塊放入攪拌至完全融化。再開小火燉煮約5分鐘，不時攪拌至湯汁呈現濃稠狀。
- 最後，加入牛奶再燉煮5分鐘，料理即完成。
- 小提醒
- 1.可依照喜好加入切碎香菜點綴於上方。
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