(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)
材料／份量
| 項次 |
材料 (5人份) |
份量 |
| 1. |
北海道白醬料理塊 |
1/2盒 |
|
| 2. |
豬肉(梅花肉) |
|
300g |
| 3. |
甘栗(去殼) |
|
200g |
| 4. |
地瓜 |
1個 |
200g |
| 5. |
洋蔥 |
中型1.5個 |
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| 6. |
杏鮑菇 |
1袋 |
|
| 7. |
花椰菜 |
0.5顆 |
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| 8. |
沙拉油 |
1大匙 |
|
| 9. |
水 |
|
700ml |
| 10. |
鮮奶 |
|
100ml |
作法
- 將豬肉切塊切成2~3cm大小，洋蔥切成好入口大小。地瓜橫切1.5cm大小。杏鮑菇取一半長度切片。將花椰菜分成好入口的大小。
- 取一厚底鍋倒入沙拉油預熱，步驟①豬肉、洋蔥、杏鮑菇放入鍋中拌炒。
- 加入水待沸騰後，將鍋內浮沫撈起，轉以中小火燉煮約7分鐘，加入步驟①的地瓜燉煮8分鐘。
- 暫時關火，將白醬料理塊放入攪拌至完全融化，再加入甘栗以小火燉煮約5分鐘，不時攪拌至湯汁呈現濃稠狀。
- 最後，加入鮮奶續煮5分鐘，再將步驟①的花椰菜煮至沸騰後關火，料理即完成。
- 小提醒
- 1.可依照喜好將杏鮑菇用香菇、舞菇做替代。
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