海鮮咖哩什錦飯

海鮮咖哩什錦飯

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 50g
2. 雞肉丁 190g
3. 蒜碎 30g
4. 洋蔥絲 200g
5. 香菇片 80g
6. 米 300g
7. 過濾水 350g
8. 爪哇咖哩/香辛辣(辣度6) 1小塊
9. 蝦仁 適量
10. 透抽 適量
11. 鮭魚 適量
12. 彩椒條 適量
13. 紐澳良調味粉 少許

作法

  1. 取一平底鍋加熱加油，依序加入項次2~5材料拌炒至熟透有香氣。
  2. 加入淘洗好的米一起拌炒均勻，再加入過濾水煮至沸騰。
  3. 關火，加入House爪哇咖哩香辛辣攪拌均勻至完全溶解，開中火加蓋計時約10 分鐘，開蓋將米飯略為翻拌再次鋪平。
  4. 依序擺放上項次9~13材料，再加蓋中火計時約15分鐘。
  5. 關火悶10分鐘，開蓋即完成。
  6. 小提醒
    1.可隨意轉換加入自己喜歡的食材。

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