彩蔬爪哇咖哩魚

彩蔬爪哇咖哩魚

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 30g
2. 鮮魚 1~2尾
3. 鹽 適量
4. 蒜頭 50g
5. 香菇 80g
6. 櫛瓜塊 80g
7. 洋蔥塊 80g
8. 彩椒塊 80g
9. 玉米筍 80g
10. 番茄 120g
11. 熱水 400g
12. 爪哇咖哩 / 中辣 0.25盒
13. 檸檬片 適量
14. 香菜 適量

作法

  1. 將鮮魚擦乾水份，撒上適量鹽巴，備用。
  2. 取一平底鍋加熱加油，將魚煎至兩面金黃，取出備用。
  3. 依序加入項次4~10材料，大火炒至食材略為上色及有香氣，再放上煎好的魚。
  4. 取一鋼杯加入熱水及House爪哇咖哩塊攪拌均勻至完全溶解，再倒入鍋中。
  5. 開中火，加蓋煮至沸騰後轉小火續煮約5分鐘，煮至魚肉入味即可。
  6. 擺上檸檬片即香菜裝飾即完成。

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