蒔蘿塔塔炸魚排佐香橙咖哩

蒔蘿塔塔炸魚排佐香橙咖哩

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
  香橙咖哩醬
1. 過濾水 350g
2. 素食咖哩塊 60g
3. 醬油 5g
4. 黑糖 2.5g
5. 柳橙果肉 120g
  時蘿塔塔醬&配菜
6. 美乃滋 35g
7. 無糖優格 5g
8. 糖 5g
9. 蘋果醋 1g
10. 蒔蘿 適量
11. 白飯 150g
12. Omni新魚排 兩片

作法

  1. 取一手鍋，加入過濾水開火煮至沸騰。
  2. 關火，加入House素食咖哩塊、醬油、黑糖、柳橙果肉，攪拌至溶化均勻。
  3. 開火，煮至沸騰後，轉小火續煮約5分鐘，至適當稠度即可。
  4. 取一適當碗，加入美乃滋、無糖優格、糖、蘋果醋、蒔蘿，並攪拌均勻，即完成蒔蘿塔塔醬。
  5. 起一油鍋將Omni新魚排炸至金黃上色，取出備用。
  6. 取一適當碗盤，放入依序放入白飯、香橙咖哩醬、炸好的新魚排、並淋上蒔蘿塔塔醬即完成。

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