濃醇咖啡咖哩佐炸豬排

濃醇咖啡咖哩佐炸豬排

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
  濃醇咖啡咖哩醬
1. 植物油 30g
2. 洋蔥碎 100g
3. 過濾水 400g
4. 爪哇咖哩 / 中辣 0.25盒
5. 市售3合一咖啡粉包 半包
6. 黑胡椒粉粗 1g
  配菜
7. 市售冷凍炸豬排 1塊
8. 白飯 200g
9. 綜合生菜 適量

作法

  1. ①取一手鍋，加熱加油，加入洋蔥碎拌炒至焦糖色後加入過濾水並煮至沸騰。
  2. ②關火，加入House爪哇咖哩塊、咖啡粉包、黑胡椒粉粗並攪拌至溶化均勻。
  3. ③開火，中火煮至沸騰後續煮至適當稠度即可。
  4. ④取一適當餐盤，放上白飯、綜合生菜、炸好的豬排，在淋上濃醇咖啡咖哩醬即完成。

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