花生優格咖哩雞

花生優格咖哩雞

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 30g
2. 帶骨雞腿肉 200g
3. 洋蔥絲(逆紋) 60g
4. 牛番茄丁 150g
5. 無糖希臘優格 60g
6. 過濾水 400g
7. 佛蒙特咖哩 / 甜味 0.25盒
8. 花生醬 15g
9. 蘋果泥 50g
10. 無鹽奶油 15g

作法

  1. 取一手鍋，加熱加油，加入帶骨雞腿肉煎至兩面金黃上色後取出備用。
  2. 加入洋蔥絲與牛番茄拌炒至洋蔥呈現半透明後，加入無糖希臘優格與作法①的雞肉，略為拌炒。
  3. 加入過濾水並煮至沸騰，轉小火續煮約10分鐘，關火，加入House佛蒙特咖哩塊、花生醬、蘋果泥並攪拌至溶化均勻。
  4. 開火，中火續煮至適當稠度後，關火，加入無鹽奶油並攪拌均勻即完成。

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