南洋海陸咖哩米線

南洋海陸咖哩米線

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
  南洋咖哩醬汁
1. 植物油 20g
2. 市售紅咖哩醬 6g
3. 椰奶 60g
4. 過濾水/雞高湯 700ml
5. 爪哇咖哩 / 中辣 0.25盒
6. 鹽 2g
7. 糖 2g
  一人份配菜
8. 燙熟米線 100g
9. 燙熟豆芽菜 50g
10. 燙熟綠竹筍絲 25g
11. 燙熟三角油豆腐 2個
12. 熟豬肉片 70g
13. 熟蝦子 5隻
14. 洋蔥絲 適量
15. 香菜 適量

作法

  1. 取一手鍋加熱加油，加入市售紅咖哩醬炒至香氣散出後，加入椰奶略為拌炒。
  2. 加入過濾水，煮至沸騰後，關火，加入House爪哇咖哩塊、鹽、糖，攪拌至溶化均勻。
  3. 開火，中火煮至沸騰後，續煮至適當稠度即可。
  4. 取一適當碗，依序放入配菜最後淋上南洋咖哩醬汁即完成南洋海陸咖哩米線。

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