北海道白醬米布丁乳酪塔

北海道白醬米布丁乳酪塔

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 白飯 160g
2. 牛奶 500g
3. 檸檬皮 適量
4. 細砂糖 50g
5. 北海道白醬料理塊 1小塊
6. 無鹽奶油 40g
7. 起司粉 5g
8. 雞蛋 2顆
9. 市售蛋塔皮 適量

作法

  1. 取一手鍋，加入項次1~4材料與House北海道白醬料理塊，邊煮邊攪拌，煮至沸騰後繼續煮10分鐘。
  2. 關火，加入無鹽奶油、起司粉攪拌至溶化均勻，再分批次加入打好的雞蛋液，並快速攪拌防止雞蛋凝固。
  3. ③箱預熱上下火170°C，先將蛋塔皮烤至半熟定型後，將作法②的醬到入蛋塔皮中，底盤加水放入烤箱烘烤30分鐘。
  4. 將米布丁乳酪塔續烤至上色即完成。

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