佛蒙特咖哩風味中華丼

佛蒙特咖哩風味中華丼

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 20g
2. 豬肉片 70g
3. 蒜碎 5g
4. 金針菇 10.g
5. 魚板 3片
6. 黑輪 3片
7. 高麗菜 50g
8. 紅蘿蔔片 10g
9. 黑木耳絲 5g
10. 杏鮑菇絲 5g
11. 柴魚醬油 5g
12. 過濾水 400g
13. 蟹味棒 2根
14. 佛蒙特咖哩 / 甜味 2小塊
15. 黃金蛋炒飯 150g

作法

  1. 取一手鍋，熱鍋熱油，依序加入項次2~8食材拌炒至熟透。
  2. 加入柴魚醬油略為拌炒後，加入過濾水與撥散後的蟹味棒，煮至沸騰。
  3. 關火，加入House佛蒙特甜味咖哩塊，攪拌至溶化均勻。
  4. 開火，中火煮至沸騰後，續煮至適當稠度即可。
  5. 取一適當餐盤，放入黃金蛋炒飯，在淋上醬汁及完成佛蒙特咖哩風味中華丼。
  6. 小提醒
    :食材皆可按照喜好自行變更。

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