爪哇咖哩風強棒拉麵

爪哇咖哩風強棒拉麵

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 高麗菜 100g
2. 豆芽菜 100g
3. 紅蘿蔔條 20g
4. 木耳絲 20g
5. 魚板 20g
6. 豬肉片 100g
7. 燙食材的高湯 600g
8. 爪哇咖哩 / 中辣 2小塊
9. 孜然粉 0.5g
10. 市售拉麵 1球
11. 玉米 適量
12. 香油 適量

作法

  1. 取一手鍋，加入過濾水煮至沸騰後，將項次1~6食材依序燙熟後，取出備用。
  2. 將燙食材的高湯水取出需要的量倒入鍋中，煮至沸騰後，關火，加入House爪哇咖哩塊中辣、孜然粉，攪拌至溶化均勻。
  3. 開火，煮至沸騰後，續煮至適當稠度，即完成咖哩湯底。
  4. 取一適當拉麵碗，依序放入燙熟的拉麵、咖哩湯底、作法①的食材、玉米再淋上適量的香油即完成爪哇咖哩風強棒拉麵。
  5. 小提醒
    食材皆可按照喜好自行變更。

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