白醬海鮮南瓜盅&德式腸墨魚麵

白醬海鮮南瓜盅&德式腸墨魚麵

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 小南瓜 1顆
2. 植物油 30g
3. 蝦仁 100g
4. 鮭魚塊 150g
5. 洋蔥丁 300g
6. 紅蘿蔔丁 150g
7. 過濾水 600g
8. 北海道白醬料理塊 半盒
9. 牛奶 100g
10. 墨魚義大利麵 適量
11. 德式香腸 適量
12. 燙熟花椰菜 適量
13. 燙熟玉米筍 適量
14. 燙熟杏鮑菇 適量

作法

  1. 將南瓜洗淨切開上蓋，將籽挖掉，放入電鍋內蒸熟(外鍋一杯水)，取出備用。
  2. 取一手鍋加熱加油，加入蝦仁與鮭魚塊，煎至金黃上色後取出備用。
  3. 加入洋蔥丁、紅蘿蔔丁，拌炒至洋蔥呈現半透明，加入過濾水與做法②的蝦仁與鮭魚塊，煮至沸騰後，轉小火續煮約10分鐘。
  4. 關火，加入House北海道白醬料理塊、牛奶攪拌至溶化均勻，開火，中火煮至沸騰後，續煮至適當稠度即可。
  5. 將德式香腸切約4cm的塊，取5~8根墨魚義大利麵 分散插入香腸中，重複製作約6~7個，並將墨魚麵燙熟。
  6. 取一適當餐盤，放入蒸好的南瓜，將白醬倒入南瓜盅，再拌上墨魚香腸麵與其他配菜及完成。

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