完熟蕃茄蛋包飯拼盤

材料／份量

作法

1. 完熟蕃茄醬
   ①取一手鍋加熱加油，中火將洋蔥絲拌炒至半透明。
   ②加入過濾水，煮至沸騰後，轉小火續煮約10分鐘。
   ③關火，加入完熟蕃茄燴飯料理塊、砂糖，攪拌至溶化均勻。
   ④開火，煮至沸騰後，續煮至適當稠度，關火加入奶油攪拌均勻，即完成完熟蕃茄醬。
   ⑤取一適當餐盤，按照喜好擺入配菜與親子蛋包飯，再淋上完熟蕃茄醬，
   即完成完熟蕃茄蛋包飯拼盤。
2. 親子蛋包飯
   ①取一炒鍋加熱加油，將項次洋蔥碎、雞腿肉末炒熟，再加入白飯拌炒，最後加入項次鹽、蕃茄醬拌炒均勻即完成蕃茄雞肉炒飯。
   ②取一不沾平底鍋加油加熱，鍋熱後加入蛋液及胡椒鹽，快速攪拌呈半熟狀蛋皮，於蛋皮上放上蕃茄雞肉炒飯，將蛋皮捲起包住炒飯，親子蛋包飯即完成。

3. 小提醒

   配菜可依喜好自由調整

使用商品

完熟蕃茄燴飯料理塊

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