菌菇蕃茄牛肉丼

菌菇蕃茄牛肉丼

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
  菌菇蕃茄牛肉鍋底
1. 植物油 20g
2. 洋蔥絲 100g
3. 舞菇丁 150g
4. 無鹽奶油 10g
5. 牛肉片 200g
6. 過濾水 800ml
7. House完熟蕃茄燴飯塊 5小塊
  菌菇番茄牛肉丼
8. 薑黃飯 200g
9. 菌菇番茄牛肉醬 適量
10. 小番茄 1顆
11. 燙熟花椰菜 2朵
12. 太陽蛋 1顆

作法

  1. 取一手鍋加熱加油，加入洋蔥拌炒到半透明，加入奶油、舞菇拌炒到金黃色。
  2. 加入過濾水煮至沸騰後，將洋蔥與舞菇的風味釋出，加入牛肉片煮至熟透。
  3. 關火，加入House完熟蕃茄燴飯塊，攪拌至溶化均勻。
  4. 開火，煮至沸騰，並續煮至適當稠度，即可。
  5. 取一適當餐碗，放入牛肉丼的材料，即完成菌菇番茄牛肉丼。

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