奶油芥末海陸焗烤螺旋麵

奶油芥末海陸焗烤螺旋麵

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
  奶油芥末雞肉白醬
1. 植物油 20g
2. 雞腿肉塊 250g
3. 鹽巴 0.5g
4. 馬鈴薯塊 250g
5. 紅蘿蔔塊 100g
6. 栗子南瓜塊 200g
7. 高麗菜塊 150g
8. 過濾水 500ml
9. 牛奶 300ml
10. House北海道白醬塊 3小塊
11. 黃芥末籽醬 適量
  焗烤螺旋麵
12. 燙熟螺旋麵 150g
13. 奶油芥末雞肉白醬 適量
14. 燙熟蝦仁 3支
15. 起司絲 適量

作法

  1. 取一手鍋加熱加油，加入雞腿肉塊與鹽巴，煎至兩面金黃上色後取出備用。
  2. 鍋中加入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、栗子南瓜塊，略為拌炒後，再加入高麗菜塊、過濾水、牛奶。
  3. 中小火煮至沸騰，並將各式食材煮至軟化後，關火，加入House北海道白醬塊、作法①的雞腿肉，攪拌至溶化均勻。
  4. 開火，煮至沸騰，並加入黃芥末籽醬攪拌均勻，即可
  5. 取一適當焗烤碗，依序放上焗烤螺旋麵食材，並放入烤箱烤至起司絲融化並上色，及完成奶油芥末海陸焗烤螺旋麵。

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