月兔咖哩肉醬義大利麵

月兔咖哩肉醬義大利麵

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 2人份 份量
  咖哩肉醬麵
1. 植物油 20g
2. 洋蔥碎 100g
3. 西芹碎 50g
4. 紅蘿蔔碎 50g
5. 牛番茄丁 150g
6. 豬絞肉 200g
7. 過濾水 300ml
8. House佛蒙特咖哩塊(中辣) 3小塊
9. 煮熟義大利麵 360g
  配菜及裝飾
10. 剝殼水煮蛋 4顆
11. 蘿勒葉(可省略) 適量
12. 起司粉(可省略) 適量
13. 煮熟紅蘿蔔片 2片

作法

  1. 取一手鍋加熱加油，依序加入項次2~6材料，中火炒至食材熟透且收汁。
  2. 加入過濾水煮至沸騰後轉小火續煮約10分鐘。
  3. 關火，加入House佛蒙特咖哩塊(中辣)，攪拌均勻至完全溶解。再次開火，煮至沸騰後並收汁至適當稠度。
  4. 加入煮熟義大利麵拌炒均勻，咖哩肉醬義大利麵即完成。
  5. 將水煮蛋側邊切一刀，取切下的蛋白切一塊三角形做兔尾巴，另一塊當兔耳朵，插回水煮蛋上，再以番茄醬點綴眼睛，月兔蛋即完成。
  6. 請參考料理圖盛盤。

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