咖哩BBQ肉串

咖哩BBQ肉串

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
  咖哩BBQ肉串
1. House佛蒙特咖哩塊(中辣) 2小塊
2. 熱水 80ml
3. 豬絞肉 250g
4. 洋蔥丁 50g
5. 甜椒丁 25g
6. 青椒丁 25g
7. 雞蛋 1顆
8. 起司絲 140g
9. 墨西哥餅皮 5片
  配菜及裝飾
10. 綜合生菜 適量
11. 甜椒 適量
12. 小番茄 適量
13. 檸檬 適量

作法

  1. 取一調理盆加入熱水及House佛蒙特咖哩塊(中辣)攪拌至完全溶解。
  2. 依序加入項次3~7材料抓拌均勻，靜置約10分鐘(使絞肉充分吸收咖哩醬汁)，備用。
  3. 將墨西哥餅皮修邊成正方形，取一片餅皮均勻鋪上肉餡100g及起司絲，層層堆疊重複作法4次，蓋上最後一張餅皮後，壓實。
  4. 切成4~5等份，翻轉將切面朝上排列，取4支烤肉串，從側面穿過固定，避開烤肉串再切成4等份。
  5. 放入預熱200℃烤箱內，烤至4面金黃且熟透，約15分鐘，聖誕節咖哩BBQ肉串即完成。
  6. 小提醒
    絞肉可替換成牛肉、雞肉或是混合使用

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