(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)
材料／份量
| 項次 |
材料 |
份量 |
| 1. |
植物油 |
|
20g |
| 2. |
洋蔥碎 |
|
120g |
| 3. |
黑色紅蘿蔔泥 |
|
80g |
| 4. |
過濾水 |
|
700g |
| 5. |
可可粉 |
|
1g |
| 6. |
House爪哇咖哩塊 |
半盒 |
|
| |
配菜 |
|
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| 7. |
白米飯 |
適量 |
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| 8. |
蛋包 |
1份 |
|
| 9. |
蛋白 |
適量 |
|
作法
- 取一手鍋加熱加油將洋蔥碎、黑色紅蘿蔔泥拌炒至熟透。
- 加入過濾水煮至沸騰後，中小火續煮約10分鐘。
- 關火，加入可可粉、House爪哇咖哩塊，攪拌至溶化均勻。
- 開火，煮至沸騰，續煮至適當稠度，即完成醬汁。
- 取一適當平底鍋，開小火加入少量植物油，並將蛋白裝入擠壓瓶中，在鍋中畫出蜘蛛網的形狀，煎至熟透後取出備用。
- ⑥取一適當餐盤，依序放入白米飯，蛋包，咖哩醬，再將煎好蛛網蛋白放上即完成。
- 小提醒
- 可依喜好搭配各式主食(雞肉、豬肉等….)
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