冬日雪人豆香奶白燉雞飯

冬日雪人豆香奶白燉雞飯

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 20g
2. 雞腿肉塊 300g
3. 洋蔥絲 150g
4. 紅蘿蔔塊 80g
5. 馬鈴薯塊 100g
6. 過濾水 600g
7. 無糖豆漿 150g
8. House北海道白醬塊 半盒
  配菜
9. 白米飯 適量
10. 造型紅蘿蔔 適量
11. 新鮮迷迭香 適量
12. 黑胡椒粒 適量
13. 紅胡椒粒 適量
14. 造型雙色甜椒/青椒 適量

作法

  1. 取一手鍋加熱加油、將雞腿肉塊煎至金黃上色，再加入洋蔥絲、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊拌炒至熟透。
  2. 加入過濾水煮至沸騰後，中小火續煮約15分鐘。
  3. 關火，加入無糖豆漿、House北海道白醬塊，攪拌至溶化均勻。
  4. 開火，煮至沸騰，續煮至適當稠度，即完成醬汁。
  5. 先將白米飯捏成一大一小的圓形飯糰，堆疊成雪人外觀，再如圖片擺放項次2~5材料，即可完成雪人飯糰。
  6. 取一適當餐盤，放入醬汁，再將做法⑤雪人飯糰放如盤中，即完成。

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