小怪獸眼球咖哩燉飯

小怪獸眼球咖哩燉飯

(以上資訊為參考值,由日本好侍食品提供)

材料/份量

項次 材料 2人份 份量
  咖哩燉飯
1. 鴻喜菇丁 50g
2. 植物油 20g
3. 洋蔥碎 200g
4. 紅蘿蔔碎 80g
5. 番茄丁 50g
6. 蒜泥 5g
7. 過濾水 300g
8. House佛蒙特咖哩LIGHT 甜味 1小包
9. 白米飯 200g
  雞肉丸眼球
10. 雞絞肉 400g
11. 雞蛋 1顆
12. 麵粉 30g
13. House味付咖哩粉 5g
14. 起司片/黑橄欖片 適量
15. 番茄醬 適量

作法

  1. 咖哩燉飯
    ①取一手鍋先將鴻喜菇丁乾煸至香氣釋出,加入項次2~6材料拌炒至熟透。
    ②加入過濾水煮至沸騰後,中小火續煮約10分鐘。
    ③關火,加入House佛蒙特咖哩LIGHT 甜味,攪拌至溶化均勻
    ④開火,煮至沸騰,續煮至適當稠度,即完成。
  2. 雞肉丸眼球
    ①將項次1~4材料攪拌均勻並分成4cm寬度的雞肉丸子。
    ②取一手鍋加熱加油,將雞肉丸子煎至熟透。
    ③煎好的雞肉丸子上,放入起司片、黑橄欖片,在擠上番茄醬即完成。

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